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虾丸

虾丸的做法

1张图片

“3岁以前的宝宝口味清淡，又要营养均衡，多吃蛋白质含量高的食物有益于身体发育，尤其是爱吃肉的宝宝，水汆虾丸营养不油腻。”

食材明细

主料

鲜虾 500克

辅料

红薯芡粉 0.1克

原味口味
氽工艺
十分钟耗时
未知难度

虾丸的做法步骤

1
将鲜虾去头、去皮、挑虾线。再用料理机将虾肉打成虾泥。这时的虾泥非常黏稠。
2
倒入红薯沟的芡汁，快速搅拌，使虾泥松软。
3
红薯芡粉会有沉淀，留下沉淀用上面的芡汁即可。也可以加入鸡蛋清。（1岁以前的宝宝如果要吃，就不能加蛋清了哦！）
4
开水下锅，飘起变色即可。
5
完成！

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使用的厨具：炒锅

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