“小时候奶奶家种白菜，到匀苗的时候婶娘都会做这个，每人一大碗，就着大白馒头，别提多好吃啦。自己试着做做，还不错。这个菜特别适合老人孩子，因为白菜苗煮好了特别好嚼，就算牙口不好也可以吃。”

主料

• 白菜苗 1000克

辅料

• 蒜 4个
• 花椒面 1匙
• 姜粉 1匙
• 盐 1匙
• 生抽 1勺
• 香醋 2勺