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北京小吃 漾豆腐

小鱼归大海
北京小吃 漾豆腐的做法

  1张图片

“北京吃法都是豆腐泡加漾豆腐加白菜过年炖一锅”

食材明细

主料
辅料

漾豆腐的做法步骤

  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：1
    1
    二斤豆腐沥水放置一小时以上
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：2
    2
    带一次性手套，把豆腐全部捏碎不能有疙瘩
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：3
    3
    香葱姜磨碎
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：4
    4
    调猪肉馅
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：5
    5
    豆腐碎摊成豆腐饼皮
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：6
    6
    包好后。团成团
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：7
    7
    放在盖帘上
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：8
    8
    小火煎熟，一面变色后在翻，煎另一面
  • 北京小吃 漾豆腐的做法步骤：9
    9
    这个图是包馅

小窍门

肉馅放的盐要比平时饺子馅多谢
来自 美食天下 小鱼归大海 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃  

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