您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶冬季食谱生日

万圣节杯子蛋糕

duzhaoteng

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 85克
色拉油 50克
水 50克
细砂糖 70克
鸡蛋 4个

辅料

淡奶油 适量（裱花用）
细砂糖 适量（裱花用）
万圣节装饰糖果 适量

其他口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

万圣节杯子蛋糕的做法步骤

1
准备好裱花用的杯子蛋糕，蛋糕糊的做法参考我之前花朵蛋糕的做法，链接是http://home.meishichina.com/space-2140285-do-blog-id-364801.html。
2
将蛋糕糊分别倒入一次性蛋糕杯中，蛋糕糊不要倒太满，八分左右即可。
3
为了增加口感，我在蛋糕糊中加入了适量的蓝莓干。
4
将装好蛋糕糊的蛋糕杯放入烤盘中，再放入烤箱进行烘烤，温度为175度，时间为15-20分钟，蛋糕表面膨胀且为焦黄色即可。（各家烤箱品牌不同，时间和温度请自行设定）
5
烘烤好的蛋糕出炉时会很膨胀，待放置晾凉后既可以恢复平整。
6
准备做裱花用的淡奶油和万圣节装饰糖果。因为要裱花造型，请选择易打发的淡奶油。
7
为了增加甜度，我放了一些细砂糖，喜欢清淡的亲们可以不放。
8
倒入适量的淡奶油。
9
用打蛋器进行打发，淡奶油打发好的程度是将盆子立起来里面的淡奶油不会流动即可，注意千万不要打过了。
10
准备好裱花嘴和裱花袋，为了方便加淡奶油，可以将裱花袋放在一个竖立的大杯子中。
11
用硅胶刮刀将淡奶油装入裱花袋。
12
准备开始裱花，我选用的是五齿的裱花嘴，亲们可以根据自己的喜好选择不同的裱花嘴。
13
将装满淡奶油的裱花袋拧紧，取一个蛋糕杯，沿着外圈朝里挤出奶油，铺满蛋糕第一层后慢慢旋转上升，做出螺旋形的奶油造型。
14
在裱好淡奶油的蛋糕上撒上万圣节装饰糖果即可。