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紫薯牛奶布丁

紫薯牛奶布丁的做法

1张图片

“自从买了吉利丁后就疯迷布丁。但吉利丁有时老是做不成功。网上看还有琼脂，鱼胶粉。琼脂感觉是塑料似的，就买了盒鱼胶粉，今天做紫薯布丁，超爱紫薯。”

食材明细

主料

紫薯 2个
牛奶 500ml
白糖适量

辅料

鱼胶粉 25ml

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫薯牛奶布丁的做法步骤

1
鱼胶粉25克，要凝固硬点可以多加点。
2
紫薯蒸熟。趁热压烂。
3
加入糖。一点牛奶。小火融化糖。
4
在倒入剩余牛奶。
5
舀勺热牛奶溶解鱼胶粉
6
装模冰箱冷藏即可。
7
才1个小时就已经凝固了。

小窍门

你们也可以把紫薯泥加牛奶放榨汁机里榨汁过滤，这样布丁里面就没有紫薯的渣渣了。

来自美食天下琳💜 的作品

使用的厨具：煮锅

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