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攸面栲栳栳

魂缘幽梦
攸面栲栳栳的做法

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食材明细

主料
辅料

攸面栲栳栳的做法步骤

  • 攸面栲栳栳的做法步骤：1
    1
    先将攸面用开水拌至无干面，稍凉揉至光滑。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：2
    2
    我用的是一块地砖条，和一个小铲。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：3
    3
    取一小块面放在上边。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：4
    4
    从下至上用手掌推开。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：5
    5
    用小铲割成三等份，然后用小铲向前推起。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：6
    6
    打成卷，逐个放入蒸笼，水开后小火蒸8分钟。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：7
    7
    出笼后稍凉，逐个分开。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：8
    8
    葱蒜切碎末备用。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：9
    9
    西红柿切小丁。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：10
    10
    土豆切丁。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：11
    11
    油热后放入土豆炸至半熟。
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：12
    12
    依此入一半葱蒜末，五香粉，郫县豆瓣，西红柿丁，盐，醋，老抽至熟，勾欠起锅后，加入另一半葱蒜
  • 攸面栲栳栳的做法步骤：13
    13
    将西红柿土豆丁浇在攸面卷上即可。
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所属分类： 面条   家常菜  

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