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手抓饼

手抓饼的做法

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“昨天晚上做灌汤包剩了一块面团，今天早上做成手抓饼当早餐，有肉，蛋，菜，主食，齐了。如果再配上一杯豆浆就更好了。”

食材明细

主料

烫面面团 适量
生菜适量
培根 6片
鸡蛋 3个

辅料

盐适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

手抓饼的做法步骤

1
生菜洗净控干水分。（我自己在阳台上种的，吃的时候直接去摘）。
2
面团从冰箱中取出，搓长，切剂子。取切好的一块面团，擀圆，用刷子刷上少许油，然后向折扇子一样折起来。
3
卷起，按扁。
4
擀成圆形的薄饼。
5
炒锅或平底锅里刷少许油，放入饼坯，小火慢煎，等饼慢慢变得透明了，翻面。
6
烙至两面金黄。
7
锅中倒少许油，鸡蛋加盐打散，倒入锅中摊成蛋饼。
8
培根煎熟。
9
饼上铺生菜，蛋饼，培根，卷起。（也可以抹上自己喜欢的沙拉酱或番茄酱）。
10
成品图。（可以配上豆浆或牛奶等）。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：炒锅

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