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猪油渣炒大白菜

御风九万里

猪油渣炒大白菜的做法

1张图片

“今天刚熬完一锅猪油，一部分油渣用盐伴着吃，一小部分用来炒菜，荤素搭配，却又不显得油腻。”

食材明细

主料

大白菜 适量

辅料

食盐 2克
辣椒粉 1匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

猪油渣炒大白菜的做法步骤

1
大白菜，摘四片叶，洗净，竖着切细。
2
然后横着切成小段，叶和梗大致分一下。
3
炒锅中留有熬完猪油后没倒干净残油和小部分猪油渣。
4
锅烧热，下入白菜梗。
5
翻炒均匀，炒大约半分钟的样子。
6
然后下入白菜叶，继续翻炒，时间不要太久，一两分钟就好。
7
撒入食盐，辣椒粉以及想加的调料比如醋之类的。炒匀后差不多就可以出锅了。
8
有荤有素，而且简单

来自美食天下御风九万里的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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