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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋粉 100克
玉米淀粉 100克
黄油 100克
熟黄油 2个
绵白糖 60克

辅料

盐 1克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

玛格丽特饼干的做法步骤

1
材料大全
2
将熟蛋黄放在筛网上用小塑料匙按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。
3
黄油软化，加入绵白糖和盐，用打蛋器打发，至颜色稍变浅,呈膨松状。
4
加入蛋黄细末，搅拌均匀。
5
低粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里,用手揉合。
6
揉和好的面团。
7
将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。
8
将冷藏好的面团取一小块搓成小圆球,将小圆球放在烤盘上，用大姆指按扁，饼干会出现自然的裂纹。
9
放入烤箱中上层，170度，20分钟，边缘稍微焦黃即可。

来自美食天下麦田57 的作品

使用的厨具：电烤箱

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