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枣糕

枣糕的做法

1张图片

“这款枣糕枣香浓郁，松软，入口即融，老少皆宜。”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
玉米油 62克
面粉 162克

辅料

白糖 150克
枣沙 150克
小苏达 5克

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

枣糕的做法步骤

1
鸡蛋和白糖放在一个无油无水的盆里，枣沙和玉米油放在一起，带一次手套和均。
2
用打蛋器先中档后高档，打发鸡蛋和糖，打15分钟，然后放入小苏达打均。
3
加入枣沙油用打蛋机打均，大概三分钟时间。
4
最后筛入面粉，我用的就是普通的面粉，先慢后快，打一分钟。
5
烤盘铺上烤盘纸，把打好的枣糕料倒入，轻敦几下，把气泡敦出来，烤箱预热，上下火160度，烤30分钟，中间翻一下烤盘。
6
烤好出来倒扣在烤盘架上，把烤盘纸撕下，放晾切块即可。

小窍门

1、鸡蛋和糖一定要打发15分钟左右。
2、枣沙和油，带一次性手套抓均，这样可避免弄得手上油乎乎的难过。

来自美食天下 gongzhu773268 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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