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糖醋排骨

Kayshen
糖醋排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤：1
    1
    预备好材料
  • 糖醋排骨的做法步骤：2
    2
    洗净焯水，沥干水分，备用
  • 糖醋排骨的做法步骤：3
    3
    加入料酒少许，生抽少许，醋，酱油，拌匀，腌制20分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤：4
    4
    排骨过油，油不要太多，够排骨面翻面就行，炸至排骨边缘有点焦黄捞出，倒出锅里的油
  • 糖醋排骨的做法步骤：5
    5
    把排骨放入锅里，放凉水没排骨，把之前腌制排骨剩下的佐料，姜，白糖（多少根据个人口味而定），少许盐一起倒入锅里焖10分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤：6
    6
    勾薄芡出锅装盘，撒上少许葱花

小窍门

焖排骨的时候一定要注意翻锅，以免烧糊了，佐料根据自己口味就好了，实在不行自己尝尝味道
来自 美食天下 Kayshen 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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