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养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法

  4张图片

杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。 杏鲍菇的子实体单生或群生,菌盖宽2-12cm,初呈拱圆形,后逐渐平展,成熟时中央浅凹至漏斗形,表面有丝状光泽

食材明细

主料
辅料

杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤

  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:1
    1
    材料:杏鲍菇2个 胡萝卜1个 腰肉150克 香菜3棵 大蒜调料:调和油适量 盐巴适量 鸡精适量 十三香适量
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:2
    2
    .把材料类洗净切好
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:3
    3
    .坐锅上火倒入调和油爆香大蒜
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:4
    4
    .倒入肉片爆炒变色
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:5
    5
    倒入胡萝卜丝爆炒5下
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:6
    6
    .倒入杏鲍菇爆炒至软。
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:7
    7
    .倒入适量的盐巴鸡精
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:8
    8
    在起锅前倒入十三香和香菜
  • 养生不可少菌类--杏鲍菇炒胡萝卜的做法步骤:9
    9
    .一盘好吃的杏鲍菇可以上桌开吃了

小窍门

杏鲍菇切的时候要均匀,不要太厚。胡萝卜切条状即可。大火爆炒可以留住营养,快速翻炒不用加水,味道更美哦。如果没有鸡精可用味精代替
来自 美食天下 依然美食 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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