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成功率很高的【家常鸡蛋灌饼】

成功率很高的【家常鸡蛋灌饼】的做法

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“忙碌的早晨可能来不及吃早饭，头一天晚上做几个鸡蛋灌饼装在保鲜袋里，第二天早晨放微波炉叮一分钟带走路上吃，家里的永远比外面卫生放心！”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
面粉 400克

辅料

生菜 1棵
牛肉酱 6匙

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

家常鸡蛋灌饼的做法步骤

1
我用了面粉大概400g小茶杯大概5杯
2
和好的面团盖上保鲜膜静置30分钟
3
想要几张饼就把面团分成几小团，面团擀成长圆形
4
长边抹油对折后卷起（开口冲上）
5
按瘪再擀成圆饼的形状
6
打两个鸡蛋一会灌在饼里
7
一面烙好后翻一个面
8
鼓起来就可以挑破将鸡蛋灌入
9
再翻一个面烙至鸡蛋熟透
10
生菜洗净卷在饼里，饼上可以涂抹自己喜欢的酱料
11
我做了几个装在保鲜袋里，方便带着吃

小窍门

刷饼的油我用的就是普通植物油，效果一样很好，没有弄油酥那么麻烦！做好的饼放入保鲜袋很干净卫生

来自美食天下周雅欠的作品

使用的厨具：电饼铛

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