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草莓大福~香甜的美味

草莓大福~香甜的美味的做法

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“又到了草莓上市的季节，但是貌似最近几年的草莓都是人工催发的，看起来又大又红，吃起来索然无味，所以，今天我就做了这个简单却又美味的草莓大福~又可以品尝到草莓的酸甜，椰丝和牛奶又可以补充其中的鲜香~”

食材明细

主料

草莓 5个
糯米粉 100克左右

辅料

牛奶 100g左右
椰丝适量

配料

糖适量

果味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

草莓大福的做法步骤

1
各种原料草莓5颗，糯米粉，椰丝和牛奶
2
糯米粉100克，倒入碗中，加入糖，搅拌均匀
3
缓慢倒入牛奶，用筷子搅拌，在用手揉成团状
4
把面团铺平在碗内，上锅蒸15分钟
5
直到用筷子扎面团，没有生粉出来为止，把碗端出来，稍稍冷却
6
双手涂油（橄榄油，玉米油都可以）取一小块面团，包住草莓，揉成团形
7
这个是裹好的大福~即将完成啦
8
椰丝倒入盘中，把大福在椰丝中均匀的滚一圈，让大福全身裹满椰丝即可
9
呵呵，做好了，可爱吧
10
用刀一切两半，露出红红的草莓，看了就忍不住啊~

小窍门

双手涂油是因为蒸熟的糯米粉很黏，还可以隔着保鲜袋用手裹，但是我考虑到用保鲜袋裹热的糯米粉会有有害物质释放等等，最后还是用手裹的

来自美食天下 cansdy007 的作品

使用的厨具：蒸锅

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