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情人节礼物——草莓大福的做法

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每到2.14这个爱的日子,我多少有些凄凉,过去30个年头,几乎都是一个人默默走过。今年,我不是一个人,而是和10对情侣一起制作属于他们爱的甜点。让我突然觉得传播爱,自己也会变得幸福!

食材明细

主料
辅料
配料

草莓大福的做法步骤

  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:1
    1
    将A料全部放在一个盆里,用筷子拌匀,没有气泡为宜。
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:2
    2
    微波炉高火2分钟,拿出来用筷子搅拌均匀;转中高火4分钟,每隔1分钟,重复搅拌动作
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:3
    3
    拿出来放到不烫手为宜,B料淀粉微波炉中火2分钟,完全凉透,拌入糖粉待用
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:4
    4
    草莓洗净、去蒂,晾干
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:5
    5
    手上抹上橄榄油,取一块40克的面团,揉成圆饼
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:6
    6
    草莓裹一下糖粉,放入圆饼,
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:7
    7
    慢慢用手捏起来
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:8
    8
    收口
  • 情人节礼物——草莓大福的做法步骤:9
    9
    在B料的糖淀粉里裹一下即可

小窍门

面团加热必须分几次,不可一次加热完,否则会导致面团外面僵硬结壳,里面不熟。
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具:微波炉
所属分类: 小吃   小清新   冰品   下午茶   日本料理   春季食谱  

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