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蔓越莓玛芬

蔓越莓玛芬的做法

1张图片

“感恩节后，家里剩下了一些蔓越莓，做了果酱又没有火鸡相称。想想，还是做麦芬把。别有一番风味哦。”

食材明细

主料

自制蔓越莓果酱 1 杯
面粉 1又3/4杯
白糖 1/2 杯
黄油 1/4 杯（软化无糖）
浓缩香草精 1小勺
牛奶半杯
鸡蛋 2个

辅料

泡打粉 1小勺
苏打粉 1/2小勺
肉桂粉 1/2小勺
橘子皮碎末 半个橘子的量

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蔓越莓玛芬的做法步骤

1
面粉，泡打粉，苏打粉，一点点盐，肉桂粉准备好在一个大碗里。
2
黄油室温软化。
3
白糖和软化黄油搅拌均匀。
4
加入鸡蛋，香草精，橘子碎末。
5
搅拌均匀。
6
鸡蛋搅拌液加入面粉混合物中，加入蔓越莓果酱，少许牛奶。
7
所有东西搅拌均匀。
8
装入麦芬盘，入烤箱200度考15-18分钟

小窍门

1自制蔓越莓果酱很简单。只要将蔓越莓一袋，1杯糖，少量水和少量鲜榨橙汁煮13分钟，等到蔓越莓变成稠状果酱即可。
2如果有打蛋器搅拌就更好啦。因为如果不搅拌均匀，面粉块会出现在麦芬中哦。
3我家里没有牛奶，就用了豆奶，一样可以哦。

来自美食天下 ccdd1919 的作品

使用的厨具：烤炉

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