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芝士焗薯泥

芝士焗薯泥的做法

4张图片

“色彩鲜艳的芝士焗薯泥，不仅温暖你的胃，还令你的饭桌增色不少！”

食材明细

主料

土豆 2个
马苏里拉奶酪 60g
火腿肠 2根（配菜）
胡萝卜 半根（配菜）
青椒半个（配菜）
玉米粒 适量

辅料

黑胡椒粉 适量
盐适量
砂糖适量
酱油适量
黄油 10g

咸鲜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

芝士焗薯泥的做法步骤

1
将土豆去皮切小块，装入盘中，撒点盐，隔水蒸熟，水开后10分钟就熟了
2
将火腿、胡萝卜、青椒切成粒
3
炒锅烧热，放入黄油，融化后将配菜全部倒入大火炒2分钟；放入适量的调料调味
4
10分钟后，用筷子戳一下，没有硬感，就熟了这时可以预热烤箱，上下火，180度，10分钟左右
5
用勺子在器皿上压成薯泥
6
把配菜全部倒进薯泥里，搅拌均匀
7
把薯泥压平，将马苏拉奶酪丝铺在薯泥上
8
入烤箱，中层，上下火180°
9
看到芝士表面上色了，就马上出炉
10
这个要趁热吃，出炉就要动手了
11
表皮的芝士香还带点脆，薯泥柔绵，口感丰富
12
大冷天来点热能量，补充体力
13
饭后来一碗，中西合璧，饭桌马上升级了

小窍门

1、芝士的多少取决于个人喜好；但一定要选马苏里拉奶酪，才会有拉丝的效果
2、配菜和调料也可以根据个人喜好选择

来自美食天下小耳Maggie 的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅、炒锅

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