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可爱小熊饼干

可爱小熊饼干的做法

4张图片

“可爱的小熊饼干，我减少了配方里的糖的用量，更适合小朋友食用。”

食材明细

主料

黄油 30克
糖粉 40克
全蛋液 13克
低筋面粉 30克

辅料

高筋面粉 30克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

可爱小熊饼干的做法步骤

1
将黄油软化后，用电动打蛋器打散。
2
加入糖粉搅打至蓬发。
3
倒入打散的蛋液，搅拌至乳膏状。
4
筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5
用手轻轻捏成面团，醒20分钟。
6
将面团用擀面杖擀成薄3毫米厚的面饼。
7
用饼干模具压制出小熊的模样。
8
轻轻地用刮板将小熊铲起来，放入烤盘，烤箱预热175度，中层烤12-15分钟即可。

小窍门

1、千万不要象和面一样，揉面团，以免起筋。

来自美食天下 yiniwener 的作品

使用的厨具：电烤箱

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