客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 您的位置:美食天下 > 菜谱  >  烘焙   儿童   面包   早餐  
腰豆红枣面包的做法

  4张图片

爱自己也是做美食的理由之一,爱自己的吃货,也只能自己送自己礼物啦,哈哈。
煮豆粥的时候,看到腰豆突然就特别想吃腰豆做的面包,于是就泡豆子做馅料,经过一天的准备,终于吃上腰豆红枣馅的面包啦,很满足的感觉哩。一个面包就能让我有满足感,哈哈,我是个很知足的人吧,O(∩_∩)O!

食材明细

主料
辅料

腰豆红枣面包的做法步骤

  • 腰豆红枣面包的做法步骤:1
    1
    红腰豆提前半天用水泡软,这样容易煮烂
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:2
    2
    我用压力锅煮了5分钟,很软烂
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:3
    3
    用漏勺压碎,汤汁也留在里面
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:4
    4
    把红枣干放进去,浸泡约1小时,让枣干充分吸收里面的汤汁。
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:5
    5
    最后压碎即可。我想吃有点颗粒感的馅,所以没有用料理机,喜欢细碎的可以先把煮好的豆子用料理机打碎,那样馅会很细腻
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:6
    6
    取300克做好的馅料,分成6个馅团
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:7
    7
    主料中除黄油外所有食材放入面包桶里
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:8
    8
    启动和面程序,10分钟后加入软化的黄油,继续和面
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:9
    9
    把面团揉至扩展阶段,面包机不同,用时不同,我这次大约用了25分钟
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:10
    10
    可以拉出手套膜,这个膜还有点厚,我又延长和面2分钟
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:11
    11
    盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:12
    12
    发酵好的面团排气
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:13
    13
    分成6个面剂,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:14
    14
    取一个面剂压扁,包入馅料,包严实
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:15
    15
    擀压成长形,中间切开,但两头不要切断
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:16
    16
    拉长并扭转
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:17
    17
    像打结一样扭成圆形
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:18
    18
    全部做好放入烤盘
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:19
    19
    烤箱内喷水,或者下面放一碗热水,用发酵功能发酵。一定要有水汽,否则表皮会干,影响面包起发
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:20
    20
    发酵至两倍大小,取出刷蛋液
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:21
    21
    烤箱180度预热5否则,烤15分钟
  • 腰豆红枣面包的做法步骤:22
    22
    烤好的面包。没有很多的糖份,但有红枣的加入,依然够甜味,是健康又好吃的一款面包哦。

小窍门

馅料中我也没有加糖,因为红枣干很甜的,我觉得甜味已经够了。喜欢更甜的可以加适量的糖
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

最新推荐

更多 烘焙 儿童 面包

热门专题

更多

本菜谱被以下菜单收录

最受欢迎的家常菜

更多