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芝士条

芝士条的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油乳酪 250克
消化饼干 150克

辅料

黄油 70克
酸奶 100克
砂糖 50克
低筋面粉 45克
葡萄干 适量
椰蓉适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

芝士条的做法步骤

1
150g消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖擀碎擀细
2
70g黄油微波炉融化后将消化饼干倒入其中拌匀
3
倒入模具中用勺子认真压实！
4
撒上葡萄干，放入冰箱备用
5
250g奶油乳酪和50g砂糖一起隔水软化，搅匀
6
分几次加入鸡蛋液，搅匀
7
加入100g酸奶搅匀
8
筛入45g低筋面粉，搅匀
9
做好的面糊倒入刚才的模具里
10
抹平。撒入少许椰蓉
11
入烤箱，上下火，170度烤30分钟。取出凉凉后入冰箱冷藏
12
3小时候取出脱模，切成适当大小食用

小窍门

我用的是8寸模具。最好是活底的，方便脱模，否则饼干底很容易碎的。

来自美食天下 ivy_ge 的作品

使用的厨具：电烤箱

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