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蒜蓉芥蓝笋

捷赛私房菜

蒜蓉芥蓝笋的做法

1张图片

“芥蓝笋含纤维素、糖类等营养，有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。使用【干锅】功能烹制，口感柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，是不错的下饭菜。”

食材明细

主料

芥蓝笋 400克
蒜 3瓣
水量 30毫升

辅料

盐 2克
油 15毫升

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜蓉芥蓝笋的做法步骤

1
芥兰笋削皮、去叶，切成滚刀块；
2
蒜拍碎剁成蒜蓉；
3
锅内依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他调料和水；
4
盖好锅盖，启动【干锅】功能；
5
待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀出锅即可。

小窍门

1、芥蓝笋根部比较老，多削一些下来；
2、芥蓝笋是芥蓝的一种，根部较粗，叶子较细较少，有点像笋，所以叫芥蓝笋。

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