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美味猪蹄

美味猪蹄的做法

1张图片

“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，女性多吃可以美容哦”

食材明细

主料

猪蹄 0.5个
香菜适量

辅料

桂皮 2块
花椒 5个
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
红辣椒 5个

麻辣口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

美味猪蹄的做法步骤

1
猪蹄洗干净
2
冷水下猪蹄煮开将血水和脏东西去掉
3
绰好的猪蹄马上用凉水过一下，这样做出来的猪蹄筋道
4
锅里放油加干辣椒和花椒爆香
5
放猪蹄煸炒至金黄色加老抽上色
6
放盐调味
7
加上红辣椒
8
盛好
9
加上大蒜，香菜，点上酒精炉边吃边加热，好好吃哦

小窍门

猪蹄炒制之前用冷水煮开绰水可以切掉猪蹄的腥气，用高压锅炖制之前加2片桂皮做出来的猪蹄超级好吃

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：私房菜

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