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京味八宝酱

捷赛私房菜

京味八宝酱的做法

1张图片

“八种食材烹制，口感和味道都很丰富，用来配馒头、面条和粥最合适了。”

食材明细

主料

里脊肉 50克
冬笋 50克
香菇 50克
黄瓜 50克
葱 1根
黄豆酱 200克
辣椒酱 30克

辅料

熟花生 50克
白豆干 50克
青豆 50克
胡萝卜 50克
姜 1块
甜面酱 100克
水 30毫升

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

京味八宝酱的做法步骤

1
香菇泡发，胡萝卜去皮，花生温水浸泡20分钟；
2
里脊、冬笋、白豆干、香菇、黄瓜、胡萝卜一同切小丁；
3
锅内倒油，放入除黄瓜以外的主料、调料以及水；
4
盖上锅盖，启动“干锅”功能；
5
待烹饪结束后，将黄瓜丁倒入，将食材搅拌均匀即可。

小窍门

1、食材按顺序入锅；
2、可根据个人口味加减酱的用量。

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