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韭菜馅饼

花儿萝卜
韭菜馅饼的做法

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“喜爱面食的花儿，今天又带来一道味美面食和大家分享。”

食材明细

主料
辅料

韭菜馅饼的做法步骤

  • 韭菜馅饼的做法步骤：1
    1
    猪肉馅加入适量葱姜末，放入老抽生抽蚝油搅拌均匀。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：2
    2
    鸡腿蘑切碎备用。也可以放入泡好的香菇碎。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：3
    3
    2个鸡蛋在油锅里摊好，然后弄碎备用。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：4
    4
    之前炼猪油剩下的猪油渣，这次派上用场了，剁碎了放在肉馅里，特别香。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：5
    5
    切好的韭菜和其实食材放在一起混合，然后加入适量的盐，最后放入少许麻油，再搅拌均匀。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：6
    6
    馅料准备好了。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：7
    7
    200克面粉，放入2克干酵母和135克温水，揉成面团后发酵1小时左右。然后分成均匀的小剂子，擀成薄面皮，包裹馅料。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：8
    8
    如图包包子一样弄好，为了薄皮大馅好吃，可以把包子上的揪揪去掉。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：9
    9
    用手按压成圆形。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：10
    10
    平底锅刷上一次均匀的色拉油，小火把馅饼煎至两面金黄即可。
  • 韭菜馅饼的做法步骤：11
    11
    香喷喷的韭菜馅饼就做好啦。
来自 美食天下 花儿萝卜 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   儿童   老人   早餐   饼  

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