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家常肉饼

家常肉饼的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 300克
鸡蛋 1个
肉馅 220克

辅料

花生油 适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

家常肉饼的做法步骤

1
面粉中放入1个鸡蛋和适量水。
2
和成面团，饧10分钟。
3
分成两个剂子。
4
肉馅220克。
5
将面团擀成薄饼。
6
肉馅放入饼的四分之三抹匀，从饼的中间切一刀。
7
将右侧向左叠起来。
8
再向上叠起。
9
将右侧向左叠起，周围稍安一下。
10
锅中放入少许油，放入饼坯煎制。
11
一面上色翻过来再煎另一面，盖上锅盖小火煎制。两面成金黄色即可。
12
盛入盘中。
13
切开后，即可享用。

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使用的厨具：平底锅

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