菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人早餐饼宴客菜

家常葱肉饼

家常葱肉饼的做法

3张图片

“今天是一款家常的小馅饼，说具体一些就是葱肉馅饼，一种做法简单容易上手的小馅饼。喜欢的朋友可以试一试。””

食材明细

主料

面粉 400克
小葱 150克
姜末 1/2茶匙
香油 1茶匙
胡椒粉 少许
料酒 1茶匙

辅料

猪肉馅 300克
酱油 1茶匙
蚝油 1茶匙
食用油 2茶匙
食盐适量

咸鲜口味
烙工艺
半小时耗时
普通难度

家常葱肉饼的做法步骤

1
面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟
2
馅料食材：猪肉馅、小葱
3
猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、蚝油、料酒、食用油、搅拌均匀
4
小葱洗净切末
5
切好的小葱放入肉馅中，在小葱上浇上香油
6
拌匀成馅料
7
醒好的面团揉匀擀成大薄片。
8
把拌好的肉馅均匀抹在上面。
9
从一头卷起
10
每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。
11
从手指压的地方捏几下，然后分开
12
这样分好的剂子两边不会漏馅。
13
分好的剂子两边捏紧
14
用手稍稍压薄，轻轻擀成生饼坯。
15
电饼铛放少许食用油，放入做好的饼坯煎烙
16
煎烙至两面金黄饼身轻盈

小窍门

用手轻轻捏几下在分开成剂子两边不会露馅。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜老人早餐饼宴客菜

葱肉饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

主食家常菜老人