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韭菜盒子

韭菜盒子的做法

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“韭菜鸡蛋盒子，韭菜无论包饺子、包包子或炒着吃，它特殊的味道无需去用太多调味品增味，很是简单接地气的一道主食”

食材明细

主料

面粉 3碗
韭菜 1斤
鸡蛋 5个

辅料

盐 1勺半
花椒粉 1勺

其他口味
烙工艺
数小时耗时
简单难度

韭菜盒子的做法步骤

1
韭菜洗净控干水分
2
切好入盆内，放些花椒粉拌开，韭菜里放花椒粉很是提味
3
鸡蛋打入碗中放1勺半盐打匀，这样韭菜里就无需放盐了
4
锅内放油将鸡蛋炒熟，用锅铲捣碎些
5
鸡蛋和韭菜拌匀
6
面粉我放了3碗，如果多出的面可以烙成饼
7
我是和的烫面，揉成面团醒5分钟，再揉至光滑就可做剂子包了
8
面皮大小随意，两侧捏合从下往上推折即可
9
这样就行
10
平底锅内放少许油放入菜合盖上盖，烙至两面金黄，一锅需大概10分钟

来自美食天下卡米莎的作品

使用的厨具：平底锅

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