“这是沿海地区的经典菜肴之一，软嫩鲜香，辣味十足。在盛夏的街边排挡这道菜无疑是下酒的必点菜品。自动烹饪锅操作简单而且火候控制到位，您在家中也可以轻松完成这道佐食小菜。”

主料

• 花蛤蜊 500克

辅料

• 郫县辣酱 30克
• 油 40毫升
• 盐 1克
• 葱 3段
• 姜 5片
• 蒜 6瓣
• 料酒 10毫升
• 青椒丝 5克
• 红椒丝 5克
• 水量 40毫升