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冬笋炒肉片的做法

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食材明细

主料
辅料

冬笋炒肉片的做法步骤

  • 冬笋炒肉片的做法步骤:1
    1
    水发冬笋洗净沥水,木耳凉水泡发。
  • 冬笋炒肉片的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉洗净切片。用料酒和少许盐腌制一会。
  • 冬笋炒肉片的做法步骤:3
    3
    笋片和木耳都用开水焯一下。
  • 冬笋炒肉片的做法步骤:4
    4
    焯过水后沥干备用,再准备些姜末备用。
  • 冬笋炒肉片的做法步骤:5
    5
    热锅放入凉油后,放入姜末爆香,将鸡胸肉炒散。
  • 冬笋炒肉片的做法步骤:6
    6
    倒入适量生抽,加入笋片和木耳,适量的盐。这个菜鸡肉嫩滑,冬笋新鲜,所以调味料一定都少放,只要突出食材本身的味道就好。
  • 冬笋炒肉片的做法步骤:7
    7
    出锅前最后放一点白胡椒粉就好,这道菜咸鲜爽嫩,营养丰富。
来自 美食天下 花儿萝卜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  

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