菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

西兰花冬笋豆干炒肉片独家

西兰花冬笋豆干炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉适量
冬笋适量
豆干适量
胡萝卜 适量
西兰花 适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

西兰花冬笋豆干炒肉片的做法步骤

1
冬笋剥壳对半切开，冷水下锅焯水3分钟捞出。
2
冬笋、豆干、胡萝卜切片。
3
西兰花掰成小朵，放在淡盐水里浸泡15分钟清洗干净。
4
沸水中加点盐，放入西兰花焯水1分钟，捞出过凉。
5
瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
6
锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
7
锅中留底油，放入冬笋、豆干、胡萝卜翻炒一会，烹入适量生抽。
8
放入西兰花翻炒2分钟。
9
合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。
10
出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜