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冬笋炒肉片

xian_闲云_yun

冬笋炒肉片的做法

2张图片

“大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！”

食材明细

主料

冬笋 500g
瘦肉 200g
香菇 6个

辅料

玉米油 1汤匙
盐适量
蚝油适量
淀粉适量
大蒜 2瓣
葱 2根
白胡椒粉 少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬笋炒肉片的做法步骤

1
冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。
2
将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。
3
瘦肉切片加淀粉拌匀。
4
锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。
5
水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。

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使用的厨具：炒锅

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