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豆沙酥块

闲庭落
豆沙酥块的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆沙酥块的做法步骤

  • 豆沙酥块的做法步骤：1
    1
    150克面粉过筛，加入细砂糖和50克猪油，搓在一起，然后加放清水，和成一个软硬适中的面团。用保鲜膜盖上，静置半个小时。
  • 豆沙酥块的做法步骤：2
    2
    120克面粉加入60克猪油和成一个和上一步软硬相当的油酥，放到保鲜袋中。
  • 豆沙酥块的做法步骤：3
    3
    将第一步中油酥皮擀开，包入第二步中的油酥。
  • 豆沙酥块的做法步骤：4
    4
    擀成薄片，并折三折，放置二十分钟。
  • 豆沙酥块的做法步骤：5
    5
    将面擀成薄片，并切成相等的两部分。取其中一部分放上豆沙馅。
  • 豆沙酥块的做法步骤：6
    6
    将剩余的面盖在豆沙馅上面，并压紧，切块。
  • 豆沙酥块的做法步骤：7
    7
    表面刷蛋液，放到烤箱中，250度烤七八分钟。
来自 美食天下 闲庭落 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   下午茶  

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