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冰糖葫芦草莓串

冰糖葫芦草莓串的做法

1张图片

“今天无聊摘的草莓，新鲜的做果酱太浪费了。做个童年深处的记忆美食。红过林志玲，甜过杨钰莹……不要羡慕欧巴你也能拥有……”

食材明细

主料

草莓 12个
烤肉竹签 数根
冰糖或白糖 小量
蜂蜜少许

甜味口味
拔丝工艺
廿分钟耗时
普通难度

冰糖葫芦草莓串的做法步骤

1
你该找个时间和孩子去走走摘摘草莓现在正是时候
2
草莓要摘全红的当然了你要是喜欢和我一样喜欢吃不完全成熟的这样也行
3
洗洗泡会盐水晾干
4
串起来，做糖葫芦式草莓别太大
5
锅下水，下糖开始熬糖浆。后期要改小火，然后加入少许蜂蜜再搅搅做个调味。糖浆一定要浓，要不你晾时会滴的都是【最好用不锈钢锅】
6
按这步骤拿进锅，用铲子勺上糖浆淋上
7
在没有糖纸的情况下就按这样晾凉，时不时转动下
8
小孩子的最爱也是曾经的回忆

小窍门

1：熬糖浆后期注意小火，还有糖浆一定要浓
2：注意不要把糖浆熬成黑了

来自美食天下豆帝煮Man 的作品

使用的厨具：不粘锅

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