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食材明细
主料
猪肉
适量
香葱
适量
红萝卜丁
适量
辅料
盐
适量
油
适量
生抽
适量
生粉
适量
腐竹皮
适量
葱香
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
油炸腐竹卷的做法步骤
1
备豆腐皮,红萝卜丁,肉泥,香葱。
2
红萝卜丁加肉泥,香葱,盐,生粉拌均匀。
3
腐竹皮用清水泡软,
4
取一张平铺,
5
放上拌好的肉泥,
6
从内和外卷,
7
再卷两边,
8
再卷,
9
卷好的腐竹卷,
10
烧油,
11
用中小火油炸,
12
翻面,
13
炸香脆炸熟透,
14
好香的腐竹卷。
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水青青
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使用的厨具:煮锅、炒锅
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