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枣泥豆沙南瓜饼

枣泥豆沙南瓜饼的做法

2张图片

“红枣、红豆沙、南瓜泥都是好东西，营养丰富、老少皆宜。把这三种食材结合在一起制作点心，即使美味，又有营养。同时在这里介绍一种制作枣泥的简单方法，免去煮制、去皮、炒制的繁琐步骤，值得一试。”

食材明细

主料

红枣 200克
南瓜泥 200克
红豆沙 200克
糕粉 500克

辅料

白糖适量

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

枣泥豆沙南瓜饼的做法步骤

1
主辅料：红枣、红豆沙、南瓜泥、糕粉调味料：白糖
2
糕粉：用小火把面粉炒至微黄，晾凉、过筛即成。
3
做枣泥：把红枣洗净、去核，装入料理机研磨罐里。用料理机研磨打碎。
4
先把糕粉打粉墙，放入白糖。
5
放入红豆沙。再放入南瓜泥枣泥。
6
用工具将其翻拌。拌成稍硬一点的面团。
7
根据模具规格，用厨房秤下料。团成球状、依次做完备用。
8
选用月饼模具，用糕粉沾模具，把多余的糕粉倒出。放入饼料。
9
轻轻压制、脱模。依次将其全部做完。装盘即可上桌食用。

小窍门

1、因为南瓜泥、红豆沙都含有水分，用糕粉调整软硬度。
2、白糖的用量根据自己的口味即可。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：其它、搅拌机

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