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葱油饼

葱油饼的做法

1张图片

“我做的比较小，好像不大好，哈哈哈。不过吃起来香甜可口，又带有葱香的葱油饼，好吃又饱肚。拿了一些给邻居吃，邻居吃了都说好吃，还问我怎么做，说过年回家乡时可以带在路上吃，饱肚又不容易坏。”

食材明细

主料

面粉 350
温水适量
葱 2条

辅料

盐少许
白砂糖 1汤勺
酵母粉 少许
花生油 150g左右

葱香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

葱油饼的做法步骤

1
在面粉中加入酵母粉，白砂糖，少许的盐，均匀搅拌后加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2小时，有两倍大。
2
把葱切末，备用。
3
发好的面团，拿出来再揉揉。
4
把面团切成小块。
5
把面团用擀面杖擀薄。
6
在面片上用刷子刷上一层花生油，均匀的在面片上撒上香葱末。
7
把饼卷起来。
8
然后从左开始卷，卷到右，最后用擀面杖擀薄。
9
热好平底锅，放入适量的花生油，把葱油饼放下煎到两面金黄。
10
爱心葱油饼。
11
加上辣椒酱，可以开吃了。

小窍门

1我做的葱油饼是发过的，也可以不发，就是不加酵母粉。2除了葱油饼我还做了不加葱油的饼，味道也很好。

来自美食天下天涯豆豆的作品

使用的厨具：平底锅

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