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香蕉杯子蛋糕

香蕉杯子蛋糕的做法

5张图片

“人生第一次做蛋糕，都是在一边做一边摸索，也有很多失败的地方，但是蛋糕做出来还是相当的漂亮，自己很喜欢，可以称得上是款零失败的蛋糕吧！”

食材明细

主料

低筋面粉 200g
小鸡蛋 3个
香蕉 2根
黄油 50g
淡奶油 50ml

辅料

果味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香蕉杯子蛋糕的做法步骤

1
黄油室温软化后，搅拌至润滑。
2
红糖分3次加入搅拌至润滑。
3
每次一定要搅拌均匀后再放入剩余的红糖，搅拌至顺滑。
4
蛋黄分3次加入，每次搅拌至看不到蛋黄再加入下一个。
5
香蕉放入保鲜袋碾成泥。
6
将香蕉泥放入4中，搅拌均匀。
7
放入淡奶油和香草精搅拌均匀。
8
蛋清打发至硬性发泡。
9
加入蛋清搅拌，分3次进行。
10
泡打粉、酵母粉加入面粉搅拌均匀。
11
面粉过筛进行搅拌，也分3次进行。9、11两步交替进行。
12
轻轻的搅拌均匀即可。
13
将蛋糕糊加入纸杯中，七八分满即可。我加了椰丝和草莓做装饰。烤箱170度20~25分钟即可。

来自美食天下懒小洋的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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