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荠菜饺子

荠菜饺子的做法

1张图片

“换换口味吃点野菜，给味蕾不一样的感觉。”

食材明细

主料

猪肉馅 500克
荠菜 500克

辅料

鸡蛋 1个
盐适量
十三香 适量
葱碎适量
食用油 适量
姜适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

荠菜饺子的做法步骤

1
猪肉馅里放一个鸡蛋、葱姜碎、盐、十三香顺时针搅匀，然后加少许高汤（没有高汤凉白开也行）继续搅匀，后加少量食用油再次搅匀，直至肉馅呈粘稠状。
2
把荠菜摘洗干净用开水焯一下，挤干水分。
3
荠菜剁碎，越碎约好。
4
呈碎末状。
5
把菜倒入肉馅中搅匀既可。
6
买面店做好的饺皮包好，水开下锅点三次水，开锅煮馅盖锅煮皮哟，香喷喷的饺子出锅了。

来自美食天下抿抿糖的作品

使用的厨具：煮锅

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