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蛋白脆饼

土豆丝卷饼

蛋白脆饼的做法

4张图片

“蛋白脆饼，非常好吃的小点心。孩子大爱。造型随意，但味道可不随意，酥脆可口。下午茶点，小零食必备。”

食材明细

主料

辅料

柠檬汁 几滴

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

蛋白脆饼的做法步骤

1
鸡蛋白两个。用打蛋器低速打至粗泡。
2
滴入两滴柠檬汁加入糖粉高速打九分发。
3
筛入低筋面粉
4
用刮刀不规则拌匀。
5
装入裱花袋。
6
在烤盘上随意挤出自己喜欢的形状。
7
烤箱预热，烤盘放入烤箱。上下火，150度，10分钟，在转120度10分钟。熄火后烘烤10分钟即可

小窍门

拌面粉的时候，不要打圈，要上下不规则翻拌。

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使用的厨具：电烤箱

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