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香蕉芒果双味蛋挞的做法

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食材明细

主料
辅料

香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤

  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:1
    1
    芒果对半切开,去除中心后切成小丁
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:2
    2
    将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:3
    3
    牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:4
    4
    小火加热至糖溶解立即关火冷却
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:5
    5
    冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:6
    6
    再筛入低筋粉搅拌均匀。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:7
    7
    挞液过筛两次。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:8
    8
    蛋挞皮中装入8、9分满的挞液
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:9
    9
    烤箱中下层,180度上下火20分钟。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:10
    10
    烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。
  • 香蕉芒果双味蛋挞的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

蛋挞液做好后必须过筛,这样蛋挞才滑嫩。
来自 美食天下 梦悦的小灶炉 的作品
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   夏季食谱  

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