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海带炖排骨

海带炖排骨的做法

5张图片

“海带是补碘的佳品，物美价廉，和排骨一起烧制，补碘补钙。”

食材明细

主料

排骨 500g
海带 500g

辅料

葱 20g
姜 10g
八角 3g
桂皮 2g
酱油 5ml
美极鲜 10ml
白砂糖 5g
清水适量
盐适量
花生油 30ml

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

海带炖排骨的做法步骤

1
排骨斩块洗净控水备用。
2
海带洗净切块。
3
热锅下油，放入排骨。
4
翻炒至排骨变色。
5
加入葱姜段翻炒出香味。
6
加入酱油和美极鲜翻炒出香味。
7
再加入清水、八角、桂皮、盐和白砂糖翻炒均匀。
8
大火烧开盖盖转小火炖50分钟。
9
加入海带盖盖再炖30分钟关火即可。
10
成品图。

小窍门

水要一次加足。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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