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肠粉【子璇家】

肠粉【子璇家】的做法

2张图片

“肠粉的嫩滑是子璇的最爱，家里没有做肠粉的工具，直接在超市买来一袋。只要做好汤汁酱料，简简单单就可以享受了。”

食材明细

主料

肠粉适量
肉末酱 适量
蒜适量

辅料

鸡蛋 1个
蚝油适量
油炸红辣椒 适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

肠粉的做法步骤

1
盘底抹点油，放入肠粉，将打散的鸡蛋淋桑，周围铺上白菜。
2
水开后蒸6分钟
3
出锅备用，这时可以爆香蒜头，加耗油、生抽、盐开水煮成汤汁，最后加上已经做好的肉末酱。
4
然后将做好的酱汁淋在肠粉上
5
爽滑的肠粉，有木有垂涎欲滴

小窍门

蒸菜时，盘子底部记得抹点油，避免食材粘盘，这样也比较难清洗的。

来自美食天下 oyiweno 的作品

使用的厨具：炒锅

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