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菠菜鹌鹑蛋的做法

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闲来无事做了这道菠菜鹌鹑蛋,可以给不爱吃菠菜的小朋友吃。可是我们家小朋友要把波菜叶子剥下来再吃~~~菠菜是怎么做都不吃,怎么办?

食材明细

主料
辅料

菠菜鹌鹑蛋的做法步骤

  • 菠菜鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    原材料菠菜、鹌鹑蛋。
  • 菠菜鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    将鹌鹑蛋放入锅中煮熟(开锅后5分钟即可)
  • 菠菜鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    菠菜选取叶子焯水。
  • 菠菜鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    煮熟的鹌鹑蛋剥皮。
  • 菠菜鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    用菠菜叶子将鹌鹑蛋包裹,大片叶子1片可以包裹1个鹌鹑蛋,小点的可以2片包裹1个鹌鹑蛋.
  • 菠菜鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    将蚝油、海鲜酱油及陈醋混合成蘸料。
  • 菠菜鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    蘸料汁食用即可。

小窍门

1、鹌鹑蛋煮过先放在凉水里面过一下,再剥皮比较好剥。
2、菠菜叶子尽量选用大些的,比较好包裹。
3、水开后放入菠菜立即关火,时间长了的话菠菜叶子会破掉。
来自 美食天下 眉儿美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小菜   家常菜   儿童   老人   早餐   春季食谱   宴客菜  

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