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果酱面包布丁

果酱面包布丁的做法

1张图片

“这一道甜点蛋液中因添加了蓝莓果酱，颜色变深，不是太好看，但是口感不错，奶味很浓，而且面包和蛋液融为一体，非常适合牙口不好的人群食用。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
牛奶 1袋
面包适量

辅料

白糖 15克
蓝莓果酱 3勺

奶香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

果酱面包布丁的做法步骤

1
准备材料：两个鸡蛋，一袋牛奶，白糖15克，蓝莓果酱，做《爱心果酱三明治》剩下的边角吐司。
2
先将鸡蛋打入碗中。
3
再加入牛奶。
4
加3勺果酱。
5
搅拌均匀。（先将鸡蛋打散，再加牛奶好一些，不然蛋白不容易打散。）
6
过上2、3次筛。
7
将面包边角撕成小块。
8
倒入蛋奶液，浸泡十五分钟。
9
然后上锅蒸熟，中火15分钟左右。具体时间还要看蒸制量的多少，以及火候等。

小窍门

注意蒸制的火候和时间，蒸老了会有很多蜂窝。

来自美食天下鸿云轩的作品

使用的厨具：蒸锅

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