“原配方来自于《孟老师的美味蛋糕卷》
原配方适用于36*28烤盘，由于家庭用烤箱一般是28*28烤盘
您可以选择按以下配方*0.80折算28*28烤盘的材料用量
如果不调整用量，用28*28的烤盘可以也可以，就是对于新手来说，出炉的蛋糕略厚，卷蛋糕的时候容易开裂”

主料

• 热水 40克
• 蛋黄 60克
• 细砂糖蛋黄用 50克
• 色拉油 50克
• 鲜奶 30克
• 低粉 75克
• 蛋白 120克
• 细砂糖蛋白用 65克

辅料

• 可可粉 20克