“叉烧肉系粤菜系，广味，主要食材是猪里脊，其烹饪工艺为烧烤，成品肉嫩鲜香。对于她的青睐，我第一次尝试，用的是猪梅花肉不柴且口味鲜香，不腻，又可作为包煲仔饭的好食材。”

主料

• 猪梅花肉 800g

辅料

• 酱油 2勺
• 五香粉 适量
• 糖 40g
• 腐乳 1块
• 腐乳汁 2勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 适量
• 蒜 1头
• 料酒 1大勺
• 水 适量