菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 常见菜式荤菜

美味叉烧肉

Meggy跳舞的苹果

美味叉烧肉的做法

7张图片

“烤箱真的很给力！自从有了烤箱，餐桌上增加了许多美味，虽然不正宗，但是吃得不亦乐乎。这道叉烧肉，我觉得真是肉嫩味美，做法又超级简单。与亲们分享！”

食材明细

主料

猪瘦肉 800克
老抽 20克
蚝油 30克
叉烧汁 30克
盐 2克
白糖 10克
黑胡椒粉 5克

咸鲜口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

美味叉烧肉的做法步骤

1
猪瘦肉洗净切大块
2
调料同入盆，搅拌均匀
3
用叉子将肉扎几个洞洞，使每块肉都均匀地裹上调料汁
4
腌制的时间越长越好，最好蒙上保鲜膜放在冰箱里冷藏过夜，中途如果有时间，最好能翻拌两次，使肉更易入味
5
烤盘上铺好锡纸，将腌好的肉摆在上面
6
进预热好的烤箱中，200度，中层，上下火，先烤20分钟，再拿出来，将腌肉的汁抹在肉上面，再接着送入烤箱中，继续烤15分钟左右
7
出炉后，略凉一下
8
切片食用，腌肉的汁可加热煮开后，洒在肉片上，更加美味

小窍门

叉烧肉可根据自己的喜爱来选取纯瘦肉，五花肉；调味汁也可随自己的口味调整比例

来自美食天下 Meggy跳舞的苹果的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：常见菜式荤菜

叉烧肉的更多做法

你可能还喜欢

更多

常见菜式荤菜