菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙小吃儿童朋友聚餐零食秋季食谱晚餐

紫薯奶酪球

紫薯奶酪球的做法

1张图片

“挺不错的小点心，既有粗粮的健康，又有奶酪的浓香，加上芝麻的脆香，简直美味无比，这个的馅其实还可以任意更换，我就还烤了几个豆沙的，味道更好呢，配上一杯热牛奶或豆浆，就是非常美味健康的早餐了，”

食材明细

主料

紫薯 200g
水两小勺
奶油奶酪 50g

辅料

糯米粉 两大勺
白砂糖 一小勺
熟白芝麻 适量

其他口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯奶酪球的做法步骤

1
把紫薯洗净，蒸熟，（用筷子轻轻一戳就能穿破的程度）
2
削皮，切成小块，
3
用勺子按压成泥，
4
把糯米粉和白砂糖、水加进去，（水的量斟酌放，不一定全放，也不一定够，按实际情况来，干就加水，稀就加面）
5
和成团，
6
分成等量的小剂子，
7
把提前软化好的奶油奶酪切成小块，
8
用面团把奶油奶酪包起来，（最好直接用手，我是为了拿手机照相才戴的手套，直接用手更能清楚判断面团的干湿程度，“不沾手”）
9
把包好的紫薯球均匀的裹上拷过的熟芝麻，
10
放在铺有油纸的烤盘上，（因为也不会沾，所以就算不铺也没什么，我纯属是习惯了，）放进预热180度的烤箱10min即可，（黑的那几个是裹了黑芝麻的，明显没有白的好看，）
11
轻轻掰开，香浓的奶酪馅尽在眼前啊，

来自美食天下灵泠的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅

所属分类：烘焙小吃儿童朋友聚餐零食秋季食谱晚餐

紫薯奶酪球的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙小吃儿童