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枣泥辫子面包

枣泥辫子面包的做法

2张图片

““一日食仨枣，百岁不显老”。红枣滋润肌肤，益颜美容。虽然家里有红枣，可总是想不起来吃，于是把它弄成枣泥酱，既可以做面包也可以做其它的面食，不知不觉中这养颜美容红枣就被吃到肚子里了。”

食材明细

主料

面粉 300g
玉米油 50g
白砂糖 20g
水 110g
盐 1克
酵母粉 3g

辅料

枣泥酱 适量

果味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

枣泥辫子面包的做法步骤

1
将主料中的所有材料放面包桶内开启面包机和面程序和成面团饧发至2倍大小
2
再一次开启和面程序（这一步相当于给面团排气了)，运行10分钟即可关掉电源
3
将排气后的面团取出分成2份
4
先取一份擀成长方形
5
抹上枣泥酱抹平
6
从下而上卷起来
7
竖着切两刀分成三条
8
编成辫子形状
9
按此方法将另一个面团也做好，放烤盘里二发
10
二发后的面包胚明显涨发
11
表面刷蛋液
12
送入提前预热的烤箱180度烤35分钟

小窍门

期间注意观察，表面上色后及时加盖锡纸。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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