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韭菜鸡蛋水饺

梓涵的妈妈

韭菜鸡蛋水饺的做法

1张图片

“饺子是我从小就喜欢的食物。重要的日子都离不开。过生日妈妈会说“包饺子吃”。吃到饺子就会想起妈妈的味道。我的宝贝很喜欢韭菜鸡蛋这个馅料的饺子。很多人喜欢在这种馅料里加海米，可我就喜欢是原汁原味，而且北方的小孩子多数不喜欢腥味。就韭菜鸡蛋！就是这个味儿！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
韭菜 200克
面粉 400克

辅料

盐 10克
鸡精 10克
糖 5克

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

1
韭菜摘洗干净控干水备用。
2
鸡蛋搅匀用油炒熟凉凉。和韭菜末和馅料。放鸡精放盐再放一点糖就不会再有韭菜的辣气。
3
温水和面擀出剂子。
4
传统的包饺子摆饺子。开水下饺子，水三开捞出用手指按一下，面皮还是鼓起来就熟了。
5
这是一家三口出三盘的量。
6
在网上看到这种饺子的做法，试着做了，用枸杞做眼睛，感觉像个小知了。

来自美食天下梓涵的妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

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